MealME-Rezept
Labskaus
Portionen
1–8
Zutaten
8 Zutaten
- 500g Kartoffel
- 300g Corned Beef
- 120g Zwiebel
- 150g Rote Bete
- 200g Ei
- 20g Pflanzenöl (Soja)
- 60g Eingelegte Gurken
- 1g Gemahlene Muskatnuss
Das brauchst du
Zubereitung
7 Schritte
- 1
Die geschälten Kartoffeln weich kochen, dann abgießen und grob zerstampfen.
- 2
Die gehackte Zwiebel in etwas Öl goldbraun braten.
- 3
Das Corned Beef fein hacken und zusammen mit der Zwiebel in der Pfanne erwärmen.
- 4
Die Corned-Beef-Mischung und etwas gewürfelte eingelegte Rote Bete unter das Kartoffelpüree heben und für die Farbe etwas Rote-Bete-Saft hinzufügen.
- 5
Das Haschisch gut mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss würzen und erhitzen.
- 6
Braten Sie die Eier mit der Sonnenseite nach oben in einer separaten Pfanne.
- 7
Die Labskaus auf Teller stapeln und jeweils mit einem Spiegelei, zusätzlichen Roten Beten und einer Gewürzgurke belegen.
Logging, persönliche Rezeptimporte und Cloud-Speicherung stehen nach der Anmeldung bereit. Der Cooking Mode bleibt in der MealME-App.