MealME-Rezept
Skyr-Zitronen-Kapern-Sauce
SnacksProteinreichLow CarbGlutenfreiVegetarisch
77kcal / Portion
10 minZubereitung
4Portionen
8,6 gEiweiß
4,4 gKohlenhydrate
2,8 gFett
Portionen
1–8
4
Zutaten
8 Zutaten
- 300g Isländischer Skyr-Joghurt (fettfrei)
- 20g Zitrone
- 20g Kapern aus der Dose (abgetropft)
- 2g Getrocknetes Dillkraut
- 10g Extra natives Olivenöl
- 3g Knoblauch
- 1g Schwarzer Pfeffer
- 1g Salz
Das brauchst du
Mixing BowlSchneebesenReibeMesserSchneidebrettSpoon
Zubereitung
6 Schritte
- 1
Geben Sie den Skyr in eine Rührschüssel und verrühren Sie ihn, bis er locker und cremig ist.
- 2
Schälen Sie die Zitrone ab, entsaften Sie sie und geben Sie beides zum Skyr, um eine helle, würzige Note zu erhalten.
- 3
Die Kapern grob hacken, den Knoblauch fein hacken und unterheben.
- 4
Den Dill unterrühren, sodass die Soße grüne Flecken bekommt.
- 5
Das Olivenöl unterrühren, bis die Sauce seidig wird.
- 6
Mit schwarzem Pfeffer und Salz würzen, dann kurz abkühlen lassen, bevor man es über Fisch oder Gemüse löffelt.
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