MealME-Rezept
Fettarmes Tzatziki (Quark)
Portionen
1–8
Zutaten
7 Zutaten
- 300g Magerquark
- 150g Gurke
- 6g Knoblauch
- 2g Getrocknetes Dillkraut
- 10g Extra natives Olivenöl
- 15g Zitrone
- 2g Salz
Das brauchst du
Zubereitung
7 Schritte
- 1
Die Gurke grob reiben, mit einer Prise Salz vermengen und einige Minuten stehen lassen, dann mit einem Küchentuch gut auswringen, um das Wasser zu entfernen.
- 2
Geben Sie den Quark in eine Rührschüssel und rühren Sie ihn glatt und cremig.
- 3
Den Knoblauch reiben oder fein hacken und unter den Quark rühren.
- 4
Die abgetropfte Gurke unterheben, sodass sie sich gleichmäßig auf dem Boden verteilt.
- 5
Den Dill hinzufügen und umrühren, um das Kräuteraroma zu verteilen.
- 6
Das Olivenöl darüberträufeln und den Zitronensaft darüberpressen, bis alles glänzt.
- 7
Mit dem restlichen Salz würzen und vor dem Servieren mindestens zwanzig Minuten kalt stellen.
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