MealME-Rezept
Skyr-Senf-Dill (Hovmästarsås)
SnacksOhne KochenGesunde FetteGlutenfrei
73kcal / Portion
10 minZubereitung
4Portionen
4,8 gEiweiß
4,7 gKohlenhydrate
3,9 gFett
Portionen
1–8
4
Zutaten
6 Zutaten
- 150g Isländischer Skyr-Joghurt (fettfrei)
- 30g Dijon-Senf
- 12g Reiner Honig
- 8g Weißweinessig
- 12g Extra natives Olivenöl
- 2g Getrocknetes Dillkraut
Das brauchst du
SchüsselSchneebesenMeasuring SpoonSpoon
Zubereitung
6 Schritte
- 1
Geben Sie den fettfreien Skyr als leichtere Basis für diese schwedische Gravlaxsauce in eine Schüssel.
- 2
Den Dijon-Senf unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
- 3
Den Honig unterrühren, um den Senf mit einer sanften Süße auszugleichen.
- 4
Für mehr Säure den Weißweinessig hinzufügen.
- 5
Geben Sie langsam das native Olivenöl extra hinzu und rühren Sie dabei ständig um, um es zu emulgieren.
- 6
Den getrockneten Dill unterheben, würzen und kalt stellen, bevor man ihn mit gepökeltem Lachs serviert.
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