MealME-Rezept

Argentinisches Chimichurri

Name: Argentinisches Chimichurri
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 40g Frische Petersilie; 12g Knoblauch; 4g Getrockneter Oregano; 30g Rotweinessig; 45g Extra natives Olivenöl; 3g Rote Pfefferflocken

SnacksVeganOhne KochenGlutenfreiGesunde Fette

114kcal / Portion

15 minZubereitung

4Portionen

0,7 gEiweiß

2,8 gKohlenhydrate

12 gFett

Portionen

1–8

Zutaten

6 Zutaten

40g Frische Petersilie
12g Knoblauch
4g Getrockneter Oregano
30g Rotweinessig
45g Extra natives Olivenöl
3g Rote Pfefferflocken

Das brauchst du

KochmesserSchneidebrettRührschüsselSchneebesen

Zubereitung

6 Schritte

1
Die frische Petersilie auf einem Schneidebrett fein hacken und in eine Schüssel geben.
2
Die Knoblauchzehen fein hacken und mit dem getrockneten Oregano verrühren.
3
Den Rotweinessig darübergießen und eine Minute ruhen lassen, damit der rohe Knoblauch weich wird.
4
Das native Olivenöl extra in einem langsamen Strahl unterrühren, bis es locker emulgiert ist.
5
Fügen Sie die roten Paprikaflocken und eine gute Prise Salz hinzu.
6
Lassen Sie das Chimichurri mindestens zehn Minuten ruhen, damit sich die Aromen entfalten, bevor Sie es über gegrilltes Steak oder Gemüse löffeln.

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