Arrabbiata-Sauce

• 400g Zerkleinerte Tomaten aus der Dose
• 15g Knoblauch
• 3g Rote Pfefferflocken
• 40ml Extra natives Olivenöl
• 8g Frische Petersilie

Zubereitung

6 Schritte

1. 1

   Den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden

2. 2

   Erwärmen Sie das native Olivenöl extra in einem Topf und geben Sie den Knoblauch und die Paprikaflocken vorsichtig hinein, bis sie duften, aber nicht gebräunt sind

3. 3

   Die zerdrückten Tomaten dazugeben und mit etwas Salz würzen

4. 4

   Unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Sauce eindickt und das Öl einen roten Schimmer annimmt

5. 5

   Den Großteil der gehackten Petersilie unterrühren und die Hitze mit zusätzlichen Paprikaflocken anpassen, wenn Sie es feuriger mögen

6. 6

   Die restliche Petersilie darüber streuen und mit den Nudeln vermischen oder als Dip servieren