MealME-Rezept
Kolkanone
AbendessenVegetarischComfort FoodGlutenfrei
247kcal / Portion
35 minZubereitung
4Portionen
5,9 gEiweiß
33 gKohlenhydrate
12 gFett
Portionen
1–8
4
Zutaten
6 Zutaten
- 600g Kartoffel
- 150g Grünkohl
- 50g Gesalzene Butter
- 100ml Vollkuhmilch (3.25%)
- 40g Rohe Frühlingszwiebel (Frühlingszwiebel)
- 2g Schwarzer Pfeffer
Das brauchst du
Pot (Large)SiebWooden SpoonBratpfanneMesser
Zubereitung
6 Schritte
- 1
Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser weich kochen.
- 2
In der Zwischenzeit den Grünkohl zerkleinern und in einer Pfanne mit einem Stück Butter anbraten.
- 3
Die Milch mit der restlichen Butter erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist.
- 4
Die Kartoffeln abgießen und mit der warmen Buttermilch glatt pürieren.
- 5
Den welken Grünkohl und die geschnittenen Frühlingszwiebeln unter den Brei heben.
- 6
Mit schwarzem Pfeffer würzen und heiß mit einer Mulde Butter in der Mitte servieren.
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