Langos

• 300g Allzweck-Weizenmehl
• 150ml Fettreduzierte Kuhmilch (2%)
• 5g Granulierter Weißzucker
• 50g Sonnenblumenöl
• 10g Knoblauch
• 120g Normale saure Sahne
• 80g Gouda-Käse
• 7g Aktive Trockenhefe
• 5g Salz

Zubereitung

7 Schritte

1. 1

   Erwärmen Sie die fettarme Milch, bis sie lauwarm ist, lösen Sie die aktive Trockenhefe mit dem Zucker auf und lassen Sie sie schaumig

2. 2

   Das Allzweckmehl mit dem Salz in einer großen Schüssel vermischen und dann die Hefemilch einarbeiten, bis ein weicher Teig entsteht

3. 3

   Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie den Teig gehen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat

4. 4

   Den Teig teilen und jedes Stück zu einer dünnen Runde formen

5. 5

   Frittieren Sie die Scheiben in heißem Sonnenblumenöl, bis sie goldbraun sind, und heben Sie sie mit einer Zange heraus, um sie auf Papiertüchern abtropfen zu lassen

6. 6

   Schneiden Sie den Knoblauch und reiben Sie damit alle heißen Langos ein

7. 7

   Zum Schluss einen Löffel Sauerrahm und einen Schuss geriebenen Gouda-Käse servieren