MealME-Rezept
Gaisburger Marsch
Portionen
1–8
Zutaten
10 Zutaten
- 300g Rinderhackbraten
- 500ml Flüssige Rinderbrühe
- 350g Kartoffel
- 120g Eiernudeln (trocken)
- 150g Zwiebel
- 20g Ungesalzene Butter
- 8g Frische Petersilie
- 1g Gemahlene Muskatnuss
- 4g Salz
- 2g Schwarzer Pfeffer
Das brauchst du
Zubereitung
7 Schritte
- 1
Das Rindfleisch in der Rinderbrühe mit dem Salz köcheln lassen, bis es gabelweich ist, dann herausheben und in Scheiben schneiden.
- 2
Die Kartoffelwürfel in die köchelnde Brühe geben und weich kochen.
- 3
In der Zwischenzeit die Eiernudeln als Spätzle in Salzwasser kochen und abgießen.
- 4
Die geschnittenen Zwiebeln in der Butter in einer Pfanne anbraten, bis sie tiefgolden und süß sind.
- 5
Rindfleisch, Kartoffeln und Spätzle auf Schüsseln verteilen und mit der heißen Brühe übergießen.
- 6
Jede Schüssel mit Muskatnuss und schwarzem Pfeffer würzen.
- 7
Mit den Röstzwiebeln und einer Prise frischer Petersilie belegen.
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