MealME-Rezept
Quarkkeulchen
SnacksComfort FoodFamilienlieblingVegetarisch
316kcal / Portion
45 minZubereitung
4Portionen
13 gEiweiß
49 gKohlenhydrate
7,8 gFett
Portionen
1–8
4
Zutaten
8 Zutaten
- 300g Kartoffel
- 250g Fettarmes Quark (Magerquark)
- 90g Allzweck-Weizenmehl
- 1x Ei
- 30g Granulierter Weißzucker
- 40g Kernlose Rosine
- 30g Ungesalzene Butter
- 2g Gemahlener Zimt
Das brauchst du
TopfReibeMixing BowlBratpfannePfannenwender
Zubereitung
7 Schritte
- 1
Kochen Sie die Kartoffeln in einem Topf, bis sie weich sind, und lassen Sie sie dann vollständig abkühlen.
- 2
Die abgekühlten Kartoffeln reiben oder zerkleinern und in eine Rührschüssel geben.
- 3
Magerquark, Mehl, Ei und Zucker unterrühren, bis ein weicher Teig entsteht.
- 4
Die Rosinen unter den Teig heben.
- 5
Aus der Mischung kleine runde Pastetchen formen.
- 6
In der Butter in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten, dabei mit einem Spatel wenden.
- 7
Vor dem Servieren die warmen Quarkkeulchen mit Zimt und etwas Zucker bestäuben.
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