MealME-Rezept
Rindfleisch-Brokkoli-Pfanne
Portionen
1–8
Zutaten
7 Zutaten
- 180g Rinderhüftsteak
- 120g Brokkoli
- 20g Traditionelle Sojasauce
- 10g Sesamöl
- 15g Purer Honig
- 0.5x Ingwerwurzel
- 6g Knoblauchzehe
Das brauchst du
Zubereitung
6 Schritte
- 1
Das Rinderhüftsteak gegen die Faser in mundgerechte Streifen schneiden.
- 2
In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Sesamöl und Honig verrühren, um die Pfannensauce herzustellen.
- 3
Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und Ingwerwurzel und Knoblauch fein hacken.
- 4
Eine große Pfanne oder einen Wok bei hoher Hitze mit der Hälfte des Sesamöls erhitzen und die Rindfleischstreifen 2 Minuten anbraten, dann herausnehmen.
- 5
Das restliche Öl, Knoblauch und Ingwer in die Pfanne geben, 30 Sekunden anbraten, dann den Brokkoli und 2 Esslöffel Wasser hinzufügen.
- 6
Den Brokkoli 3 Minuten anbraten, das Rindfleisch zurück in die Pfanne geben und die Sauce darüber gießen, alles bei hoher Hitze 1 Minute lang schwenken.
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