Sauerteig-Toast mit Avocado und Ziegenkäse

• 1.2x Sauerteigbrot
• 0.7x Haas Avocado
• 30g Ziegenfrischkäse (Chèvre)
• 2.7x Kirschtomate
• 5g Natives Olivenöl Extra
• 1g Chiliflocken
• 1g Knoblauchsalz

Zubereitung

6 Schritte

1. 1

   Röste die dicke Scheibe Sauerteigbrot in einem Toaster oder einer Pfanne goldbraun und knusprig.

2. 2

   Halbiere die Haas Avocado, entferne den Kern, löffle das Fruchtfleisch heraus und zerdrücke es in einer Schüssel mit einer Gabel.

3. 3

   Verteile die zerdrückte Avocado gleichmäßig auf der gerösteten Sauerteigscheibe.

4. 4

   Zerbrösele großzügig Ziegenfrischkäse (Chèvre) über die zerdrückte Avocado.

5. 5

   Belege mit geschnittenen Kirschtomaten und beträufle mit nativem Olivenöl extra.

6. 6

   Garniere vor dem Servieren mit einer Prise Chiliflocken und bestreue leicht mit Knoblauchsalz.