Libanesischer Fattoush-Salat

• 120g Roher Römersalat
• 100g Gurke
• 120g Tomate
• 40g Roher roter Rettich
• 20g Rohe Frühlingszwiebel (Frühlingszwiebel)
• 15g Frische Petersilie
• 8g Frische Minze
• 1x Weißes Fladenbrot
• 20g Extra natives Olivenöl
• 30g Zitrone
• 3g Sumach
• 10g Granatapfelmelasse

Zubereitung

7 Schritte

1. 1

   Das weiße Fladenbrot in mundgerechte Stücke reißen und im heißen Ofen rösten, bis es knusprig und goldbraun ist.

2. 2

   Römersalat, Gurke und Tomate auf einem Schneidebrett in grobe, mundgerechte Stücke schneiden.

3. 3

   Rote Radieschen und Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben schneiden und frische Petersilie und Minze grob hacken.

4. 4

   In einer kleinen Schüssel das native Olivenöl extra, den Saft der Zitrone, Sumach und Granatapfelmelasse verrühren.

5. 5

   Alle gehackten Gemüse und Kräuter in einer großen Schüssel vermengen.

6. 6

   Fügen Sie die gerösteten Pita-Stücke hinzu und gießen Sie das Dressing darüber.

7. 7

   Mit den Rührlöffeln umrühren, damit das Pita etwas Dressing aufnimmt und gleichzeitig knusprig bleibt, dann servieren.