Hühnchen-Souvlaki-Bowl

• 340g Hähnchenbrust ohne Haut
• 15g Olivenöl
• 30g Zitrone
• 2g Getrockneter Oregano
• 6g Knoblauch
• 1g Schwarzer Pfeffer
• 140g Weißer Langkornreis (trocken)
• 60g Tzatziki-Sauce
• 80g Tomate
• 60g Gurke
• 30g Rohe rote Zwiebel
• 40g Feta-Käse

Zubereitung

7 Schritte

1. 1

   Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Würfel und vermengen Sie sie in einer Schüssel mit Olivenöl, Zitronensaft, getrocknetem Oregano, geriebenem Knoblauch und schwarzem Pfeffer. Lassen Sie es marinieren, während Sie den Reis kochen.

2. 2

   Den weißen Reis abspülen und in einem Reistopf schaumig kochen, dann warm halten.

3. 3

   Erhitzen Sie eine Grillpfanne, bis sie sehr heiß ist, und kochen Sie das marinierte Hähnchen unter Wenden mit einer Zange, bis es an den Rändern verkohlt und durchgegart ist.

4. 4

   Auf einem Schneidebrett die Tomate und Gurke würfeln und die rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.

5. 5

   Den Reis als Basis auf zwei Schüsseln verteilen.

6. 6

   Jeweils mit gegrilltem Hähnchen, Tomaten, Gurken und roten Zwiebeln belegen.

7. 7

   Einen großzügigen Klecks Tzatziki hinzufügen, den Feta-Käse darüber streuen und servieren.