MealME-Rezept
Gesundes Kichererbsen-Salat-Sandwich
Portionen
1–8
Zutaten
8 Zutaten
- 2x Sauerteigbrot
- 120g Kichererbsen aus der Dose (abgetropft)
- 20g Mayonnaise
- 10g Dijon-Senf
- 20g Staudensellerie
- 0.1x Rohe rote Zwiebel
- 5g Frische Petersilie
- 1g Knoblauchsalz
Das brauchst du
Zubereitung
6 Schritte
- 1
Die Kichererbsen aus der Dose in eine mittelgroße Schüssel geben, abspülen und mit einer Gabel grob zerdrücken.
- 2
Die Mayonnaise, den Dijon-Senf, den gehackten Staudensellerie und die gehackte rote Zwiebel zu den zerdrückten Kichererbsen geben.
- 3
Die frische Petersilie fein hacken und unter die Kichererbsenmischung heben; mit einer kleinen Prise Knoblauchsalz abschmecken.
- 4
Die Scheiben Sauerteigbrot goldbraun toasten.
- 5
Die Kichererbsensalat-Mischung großzügig auf eine Scheibe des Sauerteigbrots streichen.
- 6
Mit der zweiten Brotscheibe belegen, leicht andrücken und das Sandwich zum Servieren halbieren.
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