Pfannkuchenstapel mit Bananen

• 150g Allzweck-Weizenmehl
• 20g Granulierter Weißzucker
• 8g Backpulver
• 2g Speisesalz
• 240ml Vollkuhmilch (3.25%)
• 1x Ei
• 4g Vanilleextrakt
• 25g Ungesalzene Butter
• 2x Banane
• 40g Reiner Ahornsirup

Zubereitung

7 Schritte

1. 1

   In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz verrühren.

2. 2

   Eine Mulde formen, Milch, Ei, Vanilleextrakt und den Großteil der geschmolzenen Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.

3. 3

   Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und bestreichen Sie sie mit etwas restlicher Butter.

4. 4

   Den Teig in Kreisen in die Pfanne geben und backen, bis sich auf der Oberfläche Blasen bilden. Dann wenden und goldbraun backen.

5. 5

   Mit dem restlichen Teig wiederholen und die fertigen Pfannkuchen auf einem Teller stapeln.

6. 6

   Schneiden Sie die Bananen in Scheiben und legen Sie sie zwischen und über die Pfannkuchen.

7. 7

   Den Stapel großzügig mit Ahornsirup beträufeln und warm servieren.