MealME-Rezept
Dorayaki
SnacksAsian FlavorSweet BreakfastFamilienliebling
394kcal / Portion
30 minZubereitung
5Portionen
10 gEiweiß
76 gKohlenhydrate
5,3 gFett
Portionen
1–8
5
Zutaten
8 Zutaten
- 150g Ei
- 80g Weißer Kristallzucker
- 30g Reiner Honig
- 180g Weizenmehl (Type 405)
- 5g Backpulver
- 100g Wasser
- 250g Süße rote Bohnenpaste
- 10g Pflanzenöl (Sojaöl)
Das brauchst du
Mixing BowlNonstick SkilletSchneebesenPfannenwenderLadle
Zubereitung
7 Schritte
- 1
Die Eier mit Zucker und Honig hell und schaumig aufschlagen.
- 2
Das Mehl und Backpulver mit einem Schuss Wasser zu einem glatten, gießfähigen Teig unterheben.
- 3
Den Teig kurz ruhen lassen.
- 4
Kleine gleichmäßige Pfannkuchen in einer leicht geölten beschichteten Pfanne backen, bis sich Blasen bilden, dann wenden und leicht bräunen.
- 5
Die Pfannkuchen abkühlen lassen, damit sie weich bleiben.
- 6
Eine großzügige Schicht süße rote Bohnenpaste auf einen Pfannkuchen streichen.
- 7
Mit einem zweiten Pfannkuchen zusammenlegen und die Ränder sanft andrücken, um sie zu verschließen.
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