MealME-Rezept
Mohnnudeln
SnacksSweet BreakfastComfort FoodFamilienliebling
578kcal / Portion
45 minZubereitung
4Portionen
13 gEiweiß
79 gKohlenhydrate
24 gFett
Portionen
1–8
4
Zutaten
6 Zutaten
- 500g Kartoffel
- 180g Allzweck-Weizenmehl
- 50g Ei
- 60g Gesalzene Butter
- 100g Mohn
- 60g Konditoren Puderzucker
Das brauchst du
Pot (Large)Mixing BowlBratpfanneMesserSpoon
Zubereitung
7 Schritte
- 1
Die Kartoffeln weich kochen, dann noch warm schälen und zerkleinern.
- 2
Die Reiskartoffeln mit Mehl, einem Ei und etwas Butter zu einem glatten Teig verarbeiten.
- 3
Den Teig zu fingerdicken Strängen rollen und in kurze Nudeln schneiden, dabei die Enden verjüngen.
- 4
Die Nudeln in Salzwasser köcheln lassen, bis sie schwimmen, dann abgießen.
- 5
Den Mohn mahlen und mit Zucker vermischen.
- 6
Die warmen Nudeln in zerlassener Butter wenden und anschließend rundherum mit Mohnzucker bestreichen.
- 7
Sofort warm servieren.
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