MealME-Rezept
Skyr-Sauerrahm-Ersatz
SnacksOhne KochenLow CarbFitnessfreundlichVegetarisch
38kcal / Portion
10 minZubereitung
4Portionen
6,2 gEiweiß
2,5 gKohlenhydrate
0,1 gFett
Portionen
1–8
4
Zutaten
4 Zutaten
- 220g Isländischer Skyr-Joghurt (fettfrei)
- 8g Zitrone
- 5g Weißweinessig
- 10g Fettarme Buttermilch
Das brauchst du
RührschüsselSchneebesenMesslöffelSpoon
Zubereitung
5 Schritte
- 1
Geben Sie den fettfreien isländischen Skyr in eine Schüssel.
- 2
Den frischen Zitronensaft einrühren, um den milchigen Geschmack von Sauerrahm nachzuahmen.
- 3
Für eine besonders klare Schärfe fügen Sie den Weißweinessig hinzu.
- 4
Die fettarme Buttermilch nach und nach unterrühren, bis eine löffelbare, gießbare Konsistenz entsteht.
- 5
Leicht würzen, dann abkühlen lassen, bevor es auf Tacos, Suppen oder Ofenkartoffeln verteilt wird.
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