Brioche French Toast

• 100g Ei
• 80ml Vollkuhmilch (3.25%)
• 2g Gemahlener Zimt
• 1g Vanilleschote
• 105g Brioche-Brotscheibe
• 14g Ungesalzene Butter
• 25g Reiner Ahornsirup

Zubereitung

6 Schritte

1. 1

   In einer flachen Schüssel die ganzen Eier mit der Vollmilch, dem gemahlenen Zimt und den ausgekratzten Vanilleschoten verquirlen.

2. 2

   Tauchen Sie jede Brioche-Scheibe in die Vanillesoße und drehen Sie sie, sodass beide Seiten reichlich von der Mischung aufsaugen.

3. 3

   Die ungesalzene Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, bis sie schäumt.

4. 4

   Legen Sie die eingeweichte Brioche in die Pfanne und braten Sie sie, bis sie tiefgolden ist und sich darunter festsetzt.

5. 5

   Drehen Sie jede Scheibe mit einem Spatel um und braten Sie die zweite Seite in der gleichen kräftigen Farbe.

6. 6

   Den French Toast auf Tellern anrichten und mit einem großzügigen Schuss Ahornsirup abschließen.