MealME-Rezept
Apfel-Zimt-Muffins
SnacksVegetarischAus dem OfenSweet BreakfastFamilienliebling
307kcal / Portion
35 minZubereitung
4Portionen
6,2 gEiweiß
50 gKohlenhydrate
9,5 gFett
Portionen
1–8
4
Zutaten
9 Zutaten
- 150g Allzweck-Weizenmehl
- 60g Granulierter Weißzucker
- 1x Ei
- 30g Pflanzenöl (Soja)
- 80ml Fettreduzierte Kuhmilch (2%)
- 1x Apfel
- 3g Gemahlener Zimt
- 6g Backpulver
- 1g Salz
Das brauchst du
Muffin TinMuffin LinersRührschüsselBackofenSchneebesen
Zubereitung
7 Schritte
- 1
Eine Muffinform mit Förmchen auslegen und den Ofen vorheizen.
- 2
Den Apfel schälen und fein würfeln.
- 3
Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz in einer Rührschüssel verrühren.
- 4
In einer zweiten Schüssel das Ei mit dem Pflanzenöl und der Milch verquirlen.
- 5
Die feuchte Mischung unter die trockenen Zutaten heben, bis sie sich gerade vermischt hat, dann den gewürfelten Apfel unterrühren.
- 6
Den Teig auf die Förmchen verteilen.
- 7
Im Ofen backen, bis der Spieß aufgegangen ist und sauber herauskommt, dann vor dem Servieren abkühlen lassen.
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