Speck-Ei-Käse-Bagel

• 1x Einfacher Bagel
• 3x Gepökelter Schweinefleischspeck
• 1x Ei
• 1x Amerikanische Käsescheibe
• 6g Gesalzene Butter

Zubereitung

6 Schritte

1. 1

   Den einfachen Bagel halbieren und beide Schnittseiten goldbraun und knusprig rösten.

2. 2

   Die Speckscheiben in eine heiße Pfanne legen und unter einmaligem Wenden knusprig braten, dann auf einen Teller legen.

3. 3

   Schlagen Sie das Ei in derselben Pfanne auf und braten Sie es nach Belieben. Brechen Sie das Eigelb auf, wenn Sie es lieber ganz fest haben möchten.

4. 4

   Die gesalzene Butter auf den warmen, gerösteten Bagelhälften verteilen.

5. 5

   Legen Sie die amerikanische Käsescheibe auf die untere Hälfte, damit sie durch die Restwärme weich wird.

6. 6

   Spiegelei und knusprigen Speck auf den Käse stapeln, mit der oberen Hälfte verschließen und warm servieren.