Hähnchen-Gyros-Teller

• 400g Hähnchenschenkel ohne Haut
• 60g Griechischer Vollmilchjoghurt
• 30g Zitrone
• 10g Knoblauch
• 3g Getrockneter Oregano
• 3g Paprika
• 12ml Olivenöl
• 2x Weißes Fladenbrot
• 80g Tzatziki-Sauce
• 100g Tomate
• 40g Rohe rote Zwiebel

Zubereitung

7 Schritte

1. 1

   In einer Schüssel den griechischen Vollmilchjoghurt mit dem Saft der Zitrone, dem gehackten Knoblauch, dem getrockneten Oregano, dem Paprika und dem Olivenöl verquirlen.

2. 2

   Den Hähnchenschenkel ohne Haut in Streifen schneiden, durch die Joghurtmarinade schwenken und dann zwanzig Minuten ruhen lassen.

3. 3

   Erhitzen Sie eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und braten Sie die Hähnchenstreifen unter Wenden mit einer Zange an, bis sie braun und durchgegart sind.

4. 4

   Das weiße Fladenbrot in der heißen Pfanne kurz erwärmen, bis es weich und geschmeidig ist.

5. 5

   Schneiden Sie die Tomate in Scheiben und schneiden Sie die rote Zwiebel auf einem Schneidebrett in dünne Scheiben.

6. 6

   Legen Sie die Pita auf einen Servierteller und stapeln Sie das gegrillte Hähnchen darüber.

7. 7

   Mit der Tomate, der roten Zwiebel und einem großzügigen Löffel Tzatziki-Sauce belegen, bevor das Ganze zusammengeklappt oder offen serviert wird.