Reispilaw

• 180g Basmatireis (trocken)
• 25g Spaghettinudeln (trocken)
• 14g Olivenöl
• 50g Zwiebel
• 5g Knoblauch
• 380g Flüssige Gemüsebrühe
• 6g Frische Petersilie
• 1g Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

7 Schritte

1. 1

   Spülen Sie den Basmatireis unter kaltem Wasser ab, bis er klar ist, und lassen Sie ihn dann gut abtropfen.

2. 2

   Erhitzen Sie das Olivenöl in einem Topf und brechen Sie die Spaghetti in kurze Stücke, um sie für die Fadennudeln zu verwenden, und rösten Sie sie goldbraun.

3. 3

   Die fein gehackte Zwiebel hinzufügen und weich kochen, dann den gehackten Knoblauch eine weitere Minute lang einrühren.

4. 4

   Den abgetropften Reis dazugeben und eine Minute lang umrühren, sodass die Körner mit Öl bedeckt sind.

5. 5

   Mit der Gemüsebrühe aufgießen, mit schwarzem Pfeffer und Salz würzen und zum Kochen bringen.

6. 6

   Mit einem Deckel abdecken, die Hitze reduzieren und etwa 15 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.

7. 7

   Fünf Minuten vom Herd nehmen, dann mit einer Gabel auflockern und vor dem Servieren die gehackte Petersilie unterheben.