Gebratener Spargel mit Parmesan

• 350g Spargel
• 12g Olivenöl
• 22g Geriebener Parmesankäse
• 6g Knoblauch
• 15g Zitrone
• 1g Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

7 Schritte

1. 1

   Heizen Sie den Ofen auf 200 C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

2. 2

   Schneiden Sie die holzigen Enden vom Spargel ab und legen Sie die Stangen in einer einzigen Schicht auf das Blatt.

3. 3

   Mit Olivenöl beträufeln und über den fein gehackten Knoblauch streuen, dabei die Stangen rollen, um sie zu bedecken.

4. 4

   Mit schwarzem Pfeffer und einer Prise Salz würzen.

5. 5

   Etwa 10 bis 12 Minuten lang rösten, bis die Stangen zart sind und die Spitzen leicht gebräunt sind.

6. 6

   Den heißen Spargel mit geriebenem Parmesan übergießen und für zwei Minuten in den Ofen stellen, damit der Käse schmilzt.

7. 7

   Mit einem Spritzer Zitrone abschließen und warm servieren.