MealME-Rezept
Linsen- und Gemüsesuppe
Portionen
1–8
Zutaten
12 Zutaten
- 20g Olivenöl
- 150g Zwiebel
- 120g Karotte
- 100g Sellerie
- 12g Knoblauch
- 4g Gemahlener Kreuzkümmel
- 2g Getrockneter Thymian
- 200g Tomate
- 200g Trockene braune Linsen
- 1200ml Flüssige Gemüsebrühe
- 100g Spinat
- 2g Schwarzer Pfeffer
Das brauchst du
Zubereitung
6 Schritte
- 1
Erhitzen Sie das Olivenöl in einem Schmortopf bei mittlerer Hitze und lassen Sie die gewürfelten Zwiebeln, Karotten und Sellerie etwa acht Minuten lang weich werden.
- 2
Den gehackten Knoblauch, den gemahlenen Kreuzkümmel und den getrockneten Thymian einrühren und eine Minute lang kochen, bis es duftet.
- 3
Die gehackte Tomate dazugeben und einige Minuten zerfallen lassen.
- 4
Die braunen Linsen abspülen, mit der Gemüsebrühe dazugeben und alles leicht aufkochen lassen.
- 5
Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie das Ganze ab und lassen Sie es etwa 30 Minuten köcheln, bis die Linsen weich sind.
- 6
Den Spinat unterheben und kochen, bis er zusammenfällt, dann mit schwarzem Pfeffer würzen und in Schüsseln füllen.
Logging, persönliche Rezeptimporte und Cloud-Speicherung stehen nach der Anmeldung bereit. Der Cooking Mode bleibt in der MealME-App.