MealME-Rezept
Vegetarisches Chili
Portionen
1–8
Zutaten
14 Zutaten
- 240g Schwarze Bohnen aus der Dose (abgetropft)
- 240g Rote Kidneybohnen aus der Dose (abgetropft)
- 400g Gewürfelte Tomaten aus der Dose
- 40g Tomatenmark
- 150g Zwiebel
- 150g Paprika
- 15g Knoblauch
- 120g Rohe gelbe Zuckermaiskörner
- 8g Chilipulver
- 5g Gemahlener Kreuzkümmel
- 3g Paprika
- 300ml Flüssige Gemüsebrühe
- 15g Olivenöl
- 5g Salz
Das brauchst du
Zubereitung
6 Schritte
- 1
Erhitzen Sie das Olivenöl in einem Schmortopf und kochen Sie die gewürfelte Zwiebel, die Paprika und den Knoblauch darin, bis sie weich sind.
- 2
Chilipulver, Kreuzkümmel und Paprika einrühren und die Gewürze eine Minute rösten, bis sie aromatisch sind.
- 3
Die abgetropften schwarzen Bohnen und Kidneybohnen zusammen mit den Tomatenwürfeln und dem Tomatenmark hinzufügen.
- 4
Mit der Gemüsebrühe aufgießen, salzen und alles leicht köcheln lassen.
- 5
Lassen Sie die Chili-Blase etwa 30 Minuten lang offen stehen und rühren Sie dabei ab und zu um, bis sie eindickt.
- 6
Die Zuckermaiskörner einrühren und einige Minuten erhitzen, bevor sie in Schüsseln gefüllt werden.
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