MealME-Rezept
Klassisches Bananenbrot
Portionen
1–8
Zutaten
10 Zutaten
- 130g Allzweck-Weizenmehl
- 200g Banane
- 50g Ei
- 40g Ungesalzene Butter
- 60g Brauner Zucker
- 2g Vanilleschote
- 4g Backpulver
- 2g Gemahlener Zimt
- 20g Rohe Walnüsse
- 1g Salz
Das brauchst du
Zubereitung
7 Schritte
- 1
Den Ofen vorheizen und eine Auflaufform mit Backpapier auslegen.
- 2
Die geschälten Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, bis sie weitgehend glatt sind.
- 3
Die geschmolzene ungesalzene Butter, den braunen Zucker, das Ei und die ausgekratzte Vanille unterrühren.
- 4
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, gemahlenen Zimt und eine Prise Salz vermischen.
- 5
Die trockenen Zutaten unter die feuchte Masse heben, bis keine Streifen mehr vorhanden sind, dann die gehackten Walnüsse unterrühren.
- 6
Den Teig in die Form gießen und backen, bis ein in der Mitte gesteckter Spieß sauber herauskommt.
- 7
Lassen Sie das Brot abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.
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