MealME-Rezept
Rührei mit geräuchertem Lachs
Portionen
1–8
Zutaten
7 Zutaten
- 150g Ei
- 60g Geräucherter Lachs (Lox)
- 25g Normaler Frischkäse
- 12g Rohe Frühlingszwiebel (Frühlingszwiebel)
- 8g Gesalzene Butter
- 1g Schwarzer Pfeffer
- 2g Frischer Dill
Das brauchst du
Zubereitung
6 Schritte
- 1
Die Eier mit einer Prise schwarzem Pfeffer verquirlen, bis sie vollständig vermischt sind.
- 2
Die gesalzene Butter in einer beschichteten Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen.
- 3
Gießen Sie die Eier hinein, rühren Sie langsam um und drücken Sie sie beim Festwerden in weiche Falten.
- 4
Während die Eier noch leicht locker sind, den Frischkäse darauf verteilen und unterheben.
- 5
Fügen Sie den zerrissenen Räucherlachs und die geschnittenen Frühlingszwiebeln hinzu und rühren Sie, bis alles durchgewärmt ist.
- 6
Auf einen Teller gleiten lassen und mit gehacktem frischem Dill abschließen.
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