MealME-Rezept
Klassischer Cobb-Salat
Portionen
1–8
Zutaten
11 Zutaten
- 220g Hähnchenbrust ohne Haut
- 40g Geräucherter Schweinespeck
- 100g Ganzes Ei (Groß)
- 160g Roher Römersalat
- 120g Rohe Kirschtomate
- 100g Haas Avocado
- 40g Blauschimmelkäse
- 20ml Olivenöl
- 15ml Rotweinessig
- 5g Dijon-Senf
- 2g Meersalz
Das brauchst du
Zubereitung
8 Schritte
- 1
Die Eier in einen Topf mit köchelndem Wasser geben und hart kochen, dann abkühlen, schälen und vierteln.
- 2
Den Speck in einer Pfanne knusprig braten, auf Küchenpapier abtropfen lassen und in Stücke hacken.
- 3
Die Hähnchenbrust würzen und in derselben Pfanne goldbraun und durchgegart braten, dann ruhen lassen und in Scheiben schneiden.
- 4
Den Römersalat hacken und auf dem Boden einer großen Salatschüssel verteilen.
- 5
Das geschnittene Hähnchen, den Speck, das Ei, die halbierten Kirschtomaten und die gewürfelte Avocado in ordentlichen Reihen auf dem Salat anrichten.
- 6
Den zerbröselten Blauschimmelkäse darüber streuen.
- 7
Das Olivenöl mit Rotweinessig, Dijon-Senf und einer Prise Meersalz verquirlen, um die Vinaigrette herzustellen.
- 8
Das Dressing kurz vor dem Servieren über den Salat träufeln.
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