MealME-Rezept
Hühnchen-Fajita-Schüssel
Portionen
1–8
Zutaten
13 Zutaten
- 480g Hähnchenbrust ohne Haut
- 180g Weißer Langkornreis (trocken)
- 120g Paprika
- 120g Roher grüner Paprika
- 100g Zwiebel
- 20ml Olivenöl
- 4g Chilipulver
- 4g Gemahlener Kreuzkümmel
- 3g Paprika
- 3g Knoblauchpulver
- 20g Limette
- 60g Tomatenrote Salsa
- 8g Frischer Koriander
Das brauchst du
Zubereitung
7 Schritte
- 1
Den Langkornreis schaumig kochen und abgedeckt aufbewahren.
- 2
Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden und mit Olivenöl, Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprika und Knoblauchpulver vermengen.
- 3
Das gewürzte Hähnchen in einer heißen Pfanne anbraten, bis es braun ist, dann beiseite stellen.
- 4
Schneiden Sie die roten und grünen Paprikaschoten und die gelben Zwiebeln in Scheiben und braten Sie sie in derselben Pfanne an, bis sie weich sind.
- 5
Geben Sie das Hähnchen zurück in die Pfanne, geben Sie die frische Limette darüber und vermischen Sie alles.
- 6
Den Reis auf Schüsseln verteilen und das Fajita-Hähnchen und die Paprika darauf stapeln.
- 7
Die rote Salsa darüber geben und mit gehacktem Koriander abschließen.
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