Proteinreicher Mac and Cheese

• 150g Makkaroni-Nudeln (trocken)
• 200g Hüttenkäse (2% Fett)
• 120ml Fettfreie Kuhmilch (Magermilch)
• 80g Cheddar-Käse
• 5g Dijon-Senf
• 2g Knoblauchpulver

Zubereitung

6 Schritte

1. 1

   Bringen Sie einen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Makkaroni, bis sie gerade weich sind, und lassen Sie sie dann in einem Sieb abtropfen.

2. 2

   Während die Nudeln kochen, vermischen Sie den Hüttenkäse mit der fettfreien Milch, bis er seidig und gießbar ist.

3. 3

   Erwärmen Sie die gemischte Basis in einem Topf bei schwacher Hitze und rühren Sie dabei um, damit sie sich nicht verfängt.

4. 4

   Den geriebenen Cheddar nach und nach hinzufügen und umrühren, bis die Soße glatt und glänzend ist.

5. 5

   Dijon-Senf und Knoblauchpulver unterrühren, um die Sauce zu würzen.

6. 6

   Die abgetropften Makkaroni unter die Sauce heben, jedes Stück damit bestreichen und heiß servieren.