MealME-Rezept
Milanesa Napolitana
Portionen
1–8
Zutaten
9 Zutaten
- 480g Rinderrundsteak
- 100g Ei
- 120g Einfache trockene Semmelbrösel
- 120g Ganzer Schweineschinken
- 160g Vollmilch-Mozzarella-Käse
- 200g Zerkleinerte Tomaten (aus der Dose)
- 8g Knoblauch
- 2g Getrockneter Oregano
- 20g Olivenöl
Das brauchst du
Zubereitung
7 Schritte
- 1
Die runden Rindfleischscheiben zwischen Plastikfolien mit einem Fleischhammer dünn und gleichmäßig klopfen.
- 2
In einer flachen Schüssel die Eier mit dem gehackten Knoblauch und dem getrockneten Oregano verquirlen und in einer anderen die Semmelbrösel verteilen.
- 3
Tauchen Sie jedes Schnitzel zuerst in das Ei und drücken Sie es dann in die Semmelbrösel, um beide Seiten zu bedecken.
- 4
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Milanesas auf jeder Seite knusprig und goldbraun braten, dann in eine Auflaufform geben.
- 5
Die zerdrückten Tomaten als schnelle Soße über jedes Schnitzel geben.
- 6
Eine Scheibe Schinken über die Tomate legen und alles mit den Mozzarellascheiben bedecken.
- 7
Backen, bis der Käse geschmolzen ist und Blasen bildet, dann sofort servieren.
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