Arepas con Queso

• 250g Vorgekochtes weißes Maismehl (Masarepa)
• 120g Queso Blanco-Käse
• 20g Ungesalzene Butter

Zubereitung

6 Schritte

1. 1

   Geben Sie die Masarepa mit einer Prise Salz in eine Rührschüssel und verrühren Sie sie nach und nach mit warmem Wasser, bis ein weicher, glatter Teig entsteht.

2. 2

   Reiben Sie etwa die Hälfte des Queso Blanco und kneten Sie es in den Teig. Lassen Sie ihn dann einige Minuten ruhen, damit er Feuchtigkeit erhält.

3. 3

   Teilen Sie den Teig in gleiche Portionen und formen Sie jeweils eine etwa fingerdicke, runde, flache Pastete.

4. 4

   Eine leicht gefettete Pfanne erhitzen und die Arepas bei mittlerer Hitze braten, bis sich auf jeder Seite eine goldene Kruste bildet.

5. 5

   Schneiden Sie jedes heiße Arepa wie eine Tasche halb auf und stecken Sie Scheiben des restlichen Queso Blanco hinein, damit es weich wird.

6. 6

   Bestreichen Sie die Oberseite mit etwas Butter und servieren Sie die Arepas warm.