Pfannkuchen mit Ahornsirup

• 130g Allzweck-Weizenmehl
• 6g Backpulver
• 12g Granulierter Weißzucker
• 2g Speisesalz
• 240ml Vollkuhmilch (3.25%)
• 1x Ei
• 15g Ungesalzene Butter
• 40g Reiner Ahornsirup

Zubereitung

6 Schritte

1. 1

   Allzweckmehl, Backpulver, Zucker und eine Prise Salz in einer Schüssel verrühren, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.

2. 2

   Machen Sie eine Mulde in der Mitte und gießen Sie die Vollmilch, das aufgeschlagene Ei und die geschmolzene Butter hinein.

3. 3

   Vorsichtig von der Mitte nach außen verquirlen, bis der Teig zusammenkommt; ein paar kleine Klumpen sind in Ordnung.

4. 4

   Eine beschichtete Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, leicht einfetten und dann den Teig in Kreisen hineinschöpfen.

5. 5

   Kochen, bis sich Blasen bilden und auf der Oberfläche platzen, dann wenden und die zweite Seite goldbraun backen.

6. 6

   Stapeln Sie die fertigen Pfannkuchen auf einem Teller und gießen Sie großzügig warmen Ahornsirup darüber.