Garnelen und Grütze

• 200g Trockener Maisgrieß
• 400ml Flüssige Gemüsebrühe
• 200ml Vollkuhmilch (3.25%)
• 100g Cheddar-Käse
• 30g Ungesalzene Butter
• 500g Gemischte Garnelen
• 12g Knoblauch
• 40g Rohe Frühlingszwiebel (Frühlingszwiebel)
• 30g Zitrone
• 3g Paprika
• 1g Cayennepfeffer
• 2g Schwarzer Pfeffer
• 15ml Olivenöl

Zubereitung

7 Schritte

1. 1

   Gemüsebrühe und Milch in einem Topf leicht köcheln lassen

2. 2

   Den Maisgrieß unterrühren und unter häufigem Rühren langsam kochen, bis eine dicke und cremige Masse entsteht

3. 3

   Den Cheddar und die Butter unterrühren, bis sie geschmolzen und glatt sind, dann warm halten

4. 4

   Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie den Knoblauch an, bis er duftet

5. 5

   Fügen Sie die Garnelen mit Paprika, Cayennepfeffer und schwarzem Pfeffer hinzu und kochen Sie sie, bis sie rosa und gekräuselt sind

6. 6

   Beenden Sie die Garnelen mit einem Spritzer Zitrone und der geschnittenen Frühlingszwiebel

7. 7

   Zum Servieren die Garnelen und ihren Bratensaft über die cremigen Grütze geben