MealME-Rezept
Misir Wot (Red Lentils)
AbendessenVeganBallaststoffreichProteinreich
399kcal / Portion
40 minZubereitung
4Portionen
20 gEiweiß
58 gKohlenhydrate
10 gFett
Portionen
1–8
4
Zutaten
6 Zutaten
- 300g Trockene rote Linsen
- 250g Zwiebel
- 25g Berbere-Gewürzmischung
- 15g Knoblauch
- 12g Rohe Ingwerwurzel
- 35g Pflanzenöl (Soja)
Das brauchst du
Pot (Large)MesserWooden SpoonLadleSchneidebrett
Zubereitung
7 Schritte
- 1
Die fein gehackte Zwiebel langsam in einer trockenen Pfanne anbraten, bis sie weich und eingekocht ist.
- 2
Öl und die Berbere-Gewürzmischung hinzufügen und braten, bis das Öl rot wird.
- 3
Knoblauch und Ingwer hinzufügen und umrühren, bis es duftet.
- 4
Die roten Linsen abspülen und in den Topf geben.
- 5
Mit Wasser aufgießen und unter Rühren köcheln lassen, bis die Linsen zu einem dicken, würzigen Eintopf zerfallen.
- 6
Mit Salz und etwas mehr Berbere abschmecken.
- 7
Mit Injera oder Fladenbrot servieren.
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