MealME-Rezept
Hähnchen-Tagine mit Oliven
AbendessenComfort FoodFlavorsomeProteinreich
349kcal / Portion
70 minZubereitung
4Portionen
36 gEiweiß
9,7 gKohlenhydrate
20 gFett
Portionen
1–8
4
Zutaten
11 Zutaten
- 700g Hähnchenschenkel ohne Haut
- 200g Zwiebel
- 100g Grüne Oliven
- 40g Salzzitrone
- 15g Knoblauch
- 12g Frische Ingwerwurzel
- 1g Safran
- 4g Gemahlener Kreuzkümmel
- 3g Gemahlene Kurkuma
- 30g Olivenöl
- 15g Frischer Koriander
Das brauchst du
Dutch OvenMesserSchneidebrettWooden SpoonLadle
Zubereitung
7 Schritte
- 1
Das Hähnchen mit einer Marinade aus Knoblauch, Ingwer, Safran, Kurkuma und Kreuzkümmel einreiben.
- 2
Das Hähnchen in Olivenöl leicht anbräunen, dann beiseitestellen.
- 3
Die geschnittene Zwiebel im selben Topf goldbraun dünsten.
- 4
Das Hähnchen zurückgeben, etwas Wasser und die Gewürze hinzufügen und sanft zugedeckt köcheln.
- 5
Salzzitrone und grüne Oliven während des Garens hinzufügen.
- 6
Köcheln, bis das Hähnchen zart und die Soße reduziert und duftend ist.
- 7
Mit reichlich frischem Koriander vollenden und mit Brot oder Couscous servieren.
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