MealME-Rezept
Hühner-Haleem
AbendessenAsian FlavorComfort FoodProteinreich
404kcal / Portion
150 minZubereitung
5Portionen
30 gEiweiß
43 gKohlenhydrate
13 gFett
Portionen
1–8
5
Zutaten
13 Zutaten
- 500g Hähnchenschenkel ohne Haut
- 100g Trockene braune Linsen
- 80g Perlgraupen (Trocken)
- 80g Weizenkörner (Trocken)
- 200g Zwiebel
- 20g Frische Ingwerwurzel
- 18g Knoblauch
- 5g Garam Masala
- 3g Gemahlene Kurkuma
- 40g Ghee (Butterschmalz)
- 25g Zitrone
- 12g Frischer Koriander
- 15g Grüne Chili
Das brauchst du
StockpotMixerMesserLadleWooden Spoon
Zubereitung
7 Schritte
- 1
Die gemischten Linsen, Graupen und Weizenkörner zusammen einige Stunden einweichen.
- 2
Die Körner und Linsen mit Kurkuma sehr weich köcheln, dann zu einem dicken Brei zerdrücken.
- 3
Separat das Hähnchen mit Zwiebel, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen zart garen, dann zerzupfen.
- 4
Das zerzupfte Hähnchen mit dem Körnerbrei vermengen.
- 5
Alles langsam zusammen köcheln, dabei oft rühren, bis es glatt und vereint ist.
- 6
Mit Garam Masala und Salz abschmecken.
- 7
Mit gebratener Zwiebel, Ingwer, grüner Chili, Koriander und Zitrone belegt servieren.
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