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Hühnchen-Adobo

MealME-Rezept

Hühnchen-Adobo

AbendessenAsian FlavorComfort FoodProteinreich
437kcal / Portion
45 minZubereitung
4Portionen
40 gEiweiß
41 gKohlenhydrate
12 gFett

Portionen

1–8

4

Zutaten

9 Zutaten

  • 700g Hähnchenschenkel ohne Haut
  • 70g Traditionelle Sojasauce
  • 60g Apfelessig
  • 25g Knoblauch
  • 2g Lorbeerblatt
  • 3g Schwarzer Pfeffer
  • 8g Granulierter Weißzucker
  • 15g Pflanzenöl (Soja)
  • 500g Gekochter weißer Reis

Das brauchst du

Pot (Large)MesserSchneidebrettWooden SpoonLadle

Zubereitung

7 Schritte

  1. 1

    Die Hähnchenteile in etwas Öl anbraten und dann beiseite stellen.

  2. 2

    Sojasauce, Essig, Knoblauch, Lorbeerblätter und reichlich schwarzen Pfeffer in den Topf geben.

  3. 3

    Geben Sie das Hähnchen zurück und lassen Sie es leicht köcheln, zunächst ohne umzurühren, damit der Essig weicher wird.

  4. 4

    Abdecken und schmoren, bis das Hähnchen zart ist.

  5. 5

    Decken Sie die Sauce ab und reduzieren Sie sie, bis sie glänzt und am Huhn haftet.

  6. 6

    Fügen Sie etwas Zucker hinzu, um den Geschmack auszugleichen.

  7. 7

    Servieren Sie das Hähnchen und seine dunkle, herzhafte Sauce über gedünstetem Reis.

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