MealME-Rezept
Mie Goreng
Portionen
1–8
Zutaten
12 Zutaten
- 360g Eiernudeln
- 200g Hähnchenbrust ohne Haut
- 120g Gemischte Garnelen
- 50g Kecap Manis (süßes Soja)
- 20g Traditionelle Sojasauce
- 25g Austernsauce
- 150g Kohl
- 12g Knoblauch
- 50g Rohe Schalotte
- 100g Ei
- 30g Pflanzenöl (Soja)
- 25g Limette
Das brauchst du
Zubereitung
7 Schritte
- 1
Die Eiernudeln kochen, bis sie gerade weich sind, dann abgießen.
- 2
Kecap Manis, Sojasauce, Austernsauce und etwas Chili zu einer Pfannensauce verrühren.
- 3
Hähnchen- und Garnelenscheiben in einem heißen Wok anbraten, bis sie gar sind, dann beiseite stellen.
- 4
Knoblauch, Schalotte und geriebenen Kohl dazugeben und kurz vermengen.
- 5
Fügen Sie die Nudeln hinzu und gießen Sie sie über die Soße, bis sie gleichmäßig bedeckt und glänzend ist.
- 6
Die Nudeln beiseite schieben und ein Ei verrühren, dann unterheben.
- 7
Mit gebratenen Schalotten und Frühlingszwiebeln belegen und mit Limette servieren.
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