MealME-Rezept
Doenjang Jjigae
AbendessenAsian FlavorComfort FoodProteinreich
149kcal / Portion
30 minZubereitung
4Portionen
10 gEiweiß
18 gKohlenhydrate
4,1 gFett
Portionen
1–8
4
Zutaten
10 Zutaten
- 80g Doenjang (Sojabohnenpaste)
- 800g Flüssige Gemüsebrühe
- 150g Zucchini
- 120g Rohe Yukon-Goldkartoffel
- 100g Zwiebel
- 100g Roher Shiitake-Pilz
- 250g Fester Tofu
- 12g Knoblauch
- 4g Gochugaru (koreanische Chiliflocken)
- 25g Rohe Frühlingszwiebel (Frühlingszwiebel)
Das brauchst du
Pot (Large)MesserLadleWooden SpoonSchneidebrett
Zubereitung
7 Schritte
- 1
Bringen Sie eine Seetang-Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen.
- 2
Die Sojabohnenpaste unterrühren, bis sie sich in der Brühe auflöst.
- 3
Gewürfelte Zucchini, Kartoffeln und Zwiebeln dazugeben und köcheln lassen, bis sie weich sind.
- 4
Für eine sanfte Wärme geschnittene Pilze und etwas Gochugaru unterrühren.
- 5
Fügen Sie feste Tofuwürfel hinzu und lassen Sie sie erhitzen.
- 6
Passen Sie die Würze mit etwas Knoblauch und Soja an.
- 7
Mit Frühlingszwiebeln und grünem Chili bestreuen und mit Reis sprudelnd servieren.
Logging, persönliche Rezeptimporte und Cloud-Speicherung stehen nach der Anmeldung bereit. Der Cooking Mode bleibt in der MealME-App.