MealME-Rezept
Sundubu Jjigae (Soft Tofu Stew)
AbendessenAsian FlavorComfort FoodProteinreich
177kcal / Portion
30 minZubereitung
4Portionen
10 gEiweiß
14 gKohlenhydrate
8,9 gFett
Portionen
1–8
4
Zutaten
12 Zutaten
- 500g Seidentofu
- 100g Zwiebel
- 12g Knoblauch
- 100g Roher Shiitake-Pilz
- 120g Zucchini
- 8g Gochugaru (koreanische Chiliflocken)
- 20g Koreanische Gochujang-Chilipaste
- 700g Flüssige Gemüsebrühe
- 20g Traditionelle Sojasauce
- 15g Sesamöl
- 50g Ei
- 25g Rohe Frühlingszwiebel (Frühlingszwiebel)
Das brauchst du
Pot (Large)MesserLadleWooden SpoonBowl (Small)
Zubereitung
7 Schritte
- 1
Gehackte Zwiebeln und Knoblauch in etwas Sesamöl mit Gochugaru anbraten, bis das Öl rot wird.
- 2
In Scheiben geschnittene Champignons und Zucchini dazugeben und kurz umrühren.
- 3
Mit Seetang-Gemüsebrühe aufgießen und zum Kochen bringen.
- 4
Mit Sojasauce und einem Löffel Gochujang würzen.
- 5
Geben Sie den sehr weichen Seidentofu in große Stücke und lassen Sie ihn leicht erwärmen.
- 6
Schlagen Sie ein Ei in den sprudelnden Eintopf, um es zu pochieren.
- 7
Mit Frühlingszwiebeln bestreuen und direkt aus dem Topf servieren.
Logging, persönliche Rezeptimporte und Cloud-Speicherung stehen nach der Anmeldung bereit. Der Cooking Mode bleibt in der MealME-App.