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Hühnchen-Karaage

MealME-Rezept

Hühnchen-Karaage

AbendessenAsian FlavorFamilienlieblingProteinreich
466kcal / Portion
40 minZubereitung
4Portionen
31 gEiweiß
18 gKohlenhydrate
30 gFett

Portionen

1–8

4

Zutaten

9 Zutaten

  • 600g Hähnchenschenkel ohne Haut
  • 40g Traditionelle Sojasauce
  • 15g Rohe Ingwerwurzel
  • 12g Knoblauch
  • 20g Sake
  • 70g Kartoffelstärke
  • 80g Pflanzenöl (Soja)
  • 30g Zitrone
  • 40g Leichte Mayonnaise

Das brauchst du

Mixing BowlDeep PotKüchenzangePaper TowelMesser

Zubereitung

7 Schritte

  1. 1

    Den Hähnchenschenkel in mundgerechte Stücke schneiden.

  2. 2

    Marinieren Sie das Huhn zwanzig Minuten lang in Sojasauce, geriebenem Ingwer, Knoblauch und etwas Sake.

  3. 3

    Die Stücke abtropfen lassen und dick mit Kartoffelstärke bestreichen.

  4. 4

    Erhitzen Sie das Öl und braten Sie das Hähnchen portionsweise an, bis es blass und gerade gar ist.

  5. 5

    Lassen Sie die Stücke kurz ruhen und braten Sie sie dann ein zweites Mal bei höherer Hitze, bis sie tiefgolden und knusprig sind.

  6. 6

    Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit etwas Salz würzen.

  7. 7

    Heiß mit Zitronenspalten und Mayonnaise servieren.

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