MealME-Rezept
Miso-Ramen
AbendessenAsian FlavorComfort FoodProteinreich
535kcal / Portion
40 minZubereitung
4Portionen
30 gEiweiß
40 gKohlenhydrate
29 gFett
Portionen
1–8
4
Zutaten
14 Zutaten
- 250g Hackfleisch vom Schwein
- 80g Miso-Paste
- 1100g Flüssige Hühnerbrühe
- 20g Traditionelle Sojasoße
- 12g Knoblauch
- 12g Frische Ingwerwurzel
- 25g Tahini (Sesampaste)
- 100g Rohe gelbe Zuckermaiskörner
- 360g Ramen-Nudeln
- 200g Ei
- 120g Rohe Mungbohnensprossen
- 20g Gesalzene Butter
- 30g Rohe Frühlingszwiebel (Lauchzwiebel)
- 3g Getrocknetes Nori-Blatt
Das brauchst du
WokPot (Large)Ramen BowlMesserLadle
Zubereitung
7 Schritte
- 1
Das Schweinehackfleisch mit Knoblauch und Ingwer anbraten, bis es gebräunt ist.
- 2
Die Miso-Paste zum Fleisch geben und garen, bis es duftet.
- 3
Die Hühnerbrühe und einen Schuss Sojasoße angießen und köcheln, um eine herzhafte Suppe aufzubauen.
- 4
Etwas Sesampaste und Maiskörner einrühren.
- 5
Die Ramen-Nudeln bissfest kochen und auf Schalen verteilen.
- 6
Die Miso-Brühe über die Nudeln schöpfen.
- 7
Mit Bohnensprossen, einem weichen Ei, Butter, Frühlingszwiebel und Nori belegen.
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