Handkäs mit Musik

• 200g Handkäse
• 80g Zwiebel
• 25g Weißweinessig
• 12g Pflanzenöl (Soja)
• 2g Kümmel
• 1g Schwarzer Pfeffer
• 1g Salz
• 60g Roggenbrot

Zubereitung

7 Schritte

1. 1

   Die Zwiebel schälen und fein in dünne Ringe schneiden, die dem Gericht seine „Musik“ verleihen.

2. 2

   In einer kleinen Schüssel den Weißweinessig mit dem Pflanzenöl verrühren, bis alles leicht vermischt ist.

3. 3

   Kümmel, schwarzen Pfeffer und etwas Salz unter das Essigdressing rühren.

4. 4

   Die geschnittenen Zwiebeln unter das Dressing heben und mindestens zehn Minuten marinieren lassen, damit sie weicher und weicher werden.

5. 5

   Legen Sie den Handkäse auf einen Teller und geben Sie die Zwiebelmarinade großzügig darüber, damit sie einziehen kann.

6. 6

   Abschmecken und bei Bedarf das restliche Salz hinzufügen, dann vor dem Servieren noch ein paar Minuten ruhen lassen.

7. 7

   Mit dem Roggenbrot als Beilage servieren, um das würzige Dressing aufzunehmen.