MealME-Rezept
Flädlesuppe (Pancake Soup)
MittagessenComfort FoodFamilienlieblingWarm Breakfast
215kcal / Portion
30 minZubereitung
4Portionen
8,8 gEiweiß
28 gKohlenhydrate
7,3 gFett
Portionen
1–8
4
Zutaten
6 Zutaten
- 120g Allzweck-Weizenmehl
- 100g Ei
- 250g Vollkuhmilch (3.25%)
- 10g Pflanzenöl (Soja)
- 900g Flüssige Gemüsebrühe
- 8g Frischer Schnittlauch
Das brauchst du
Mixing BowlCrepe PanPot (Large)MesserLadle
Zubereitung
6 Schritte
- 1
Mehl, Eier, Milch und eine Prise Salz zu einem dünnen, klumpenfreien Crêpe-Teig verrühren und kurz ruhen lassen.
- 2
Eine leicht geölte Crêpe-Pfanne erhitzen und mehrere sehr dünne Pfannkuchen nacheinander backen, bis sie gerade fest sind.
- 3
Die abgekühlten Pfannkuchen stapeln, aufrollen und in feine Streifen schneiden.
- 4
Die Gemüsebrühe leicht köcheln lassen und die Gewürze prüfen.
- 5
Die Pfannkuchenbänder auf vorgewärmte Schüsseln verteilen und die heiße Brühe darübergießen.
- 6
Mit gehacktem Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.
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