MealME-Rezept
Mojo Rojo
SnacksVeganGlutenfreiGesunde FetteLow Carb
141kcal / Portion
15 minZubereitung
4Portionen
0,8 gEiweiß
3,6 gKohlenhydrate
14 gFett
Portionen
1–8
4
Zutaten
8 Zutaten
- 100g Paprika
- 12g Knoblauch
- 5g Geräucherter Paprika
- 2g Gemahlener Kreuzkümmel
- 1g Cayennepfeffer
- 55g Extra natives Olivenöl
- 20g Rotweinessig
- 2g Salz
Das brauchst du
Blender (or Food Processor)MesserSchneidebrettMeasuring CupSpoon
Zubereitung
6 Schritte
- 1
Die rote Paprika ankohlen und weich machen, dann schälen und das Fruchtfleisch in den Mixer geben.
- 2
Fügen Sie die Knoblauchzehen hinzu, um ein scharfes Rückgrat zu erhalten.
- 3
Streuen Sie geräuchertes Paprikapulver, gemahlenen Kreuzkümmel und Cayennepfeffer darüber, um dem Rauch Tiefe und Schärfe zu verleihen.
- 4
Olivenöl und Rotweinessig dazugeben.
- 5
Zu einer glatten, ziegelroten Sauce mixen und nur bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um eine gießbare Konsistenz zu erreichen.
- 6
Mit Salz würzen und zu zerknitterten Kartoffeln, gegrilltem Fleisch oder Brot servieren.
Logging, persönliche Rezeptimporte und Cloud-Speicherung stehen nach der Anmeldung bereit. Der Cooking Mode bleibt in der MealME-App.