MealME-Rezept
Skyr-Caesar-Dressing
SnacksProteinreichFitnessfreundlichFlavorsome
100kcal / Portion
10 minZubereitung
4Portionen
8,5 gEiweiß
3,5 gKohlenhydrate
5,7 gFett
Portionen
1–8
4
Zutaten
9 Zutaten
- 200g Isländischer Skyr-Joghurt (fettfrei)
- 3x Sardellen in Öl eingelegt
- 5g Knoblauch
- 8g Dijon-Senf
- 15ml Zitrone
- 20g Geriebener Parmesankäse
- 5ml Worcestershire-Sauce
- 15ml Extra natives Olivenöl
- 1g Schwarzer Pfeffer
Das brauchst du
SchüsselSchneebesenMicroplane GraterMeasuring Spoon
Zubereitung
6 Schritte
- 1
Die Sardellenfilets und den geriebenen Knoblauch zu einer glatten Paste zerdrücken
- 2
Den fettfreien Skyr mit Dijon-Senf, frischem Zitronensaft und Worcestershire-Sauce verquirlen
- 3
Die Sardellen- und Knoblauchpaste unterrühren, bis alles gut vermischt ist
- 4
Den geriebenen Parmesan und eine großzügige Prise schwarzen Pfeffer unterrühren
- 5
Das Dressing mit dem Olivenöl auflockern und verrühren, bis es cremig und gießbar ist
- 6
Kurz abkühlen lassen, dann mit knusprigem Römersalat vermengen oder als proteinreichen Dip verwenden
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