MealME-Rezept
Panna Cotta
SnacksVegetarischGlutenfreiDecadent
333kcal / Portion
4 h 20 minZubereitung
4Portionen
3,3 gEiweiß
17 gKohlenhydrate
28 gFett
Portionen
1–8
4
Zutaten
5 Zutaten
- 2g Agar-Agar-Pulver
- 150g Vollkuhmilch (3.25%)
- 300g Schwere Schlagsahne
- 50g Granulierter Weißzucker
- 2g Vanilleschote
Das brauchst du
StieltopfSchneebesenDessert GlassRefrigerator
Zubereitung
6 Schritte
- 1
Das Agar-Agar-Pulver in die kalte Milch einrühren und einige Minuten lang hydrieren lassen.
- 2
Die Sahne mit dem Zucker und der ausgekratzten Vanilleschote erwärmen, bis sie dampft.
- 3
Die Milch-Agar-Mischung einrühren und leicht aufkochen lassen, damit das Agar aktiviert wird.
- 4
Unter Rühren kurz köcheln lassen, dann die verbrauchte Vanilleschote herausheben.
- 5
Die Creme in Gläser oder Formen füllen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
- 6
Kühlen, bis es leicht wackelt, dann servieren.
Logging, persönliche Rezeptimporte und Cloud-Speicherung stehen nach der Anmeldung bereit. Der Cooking Mode bleibt in der MealME-App.